Betteraves non traitées cuites à l'eau non salée, coupées en cube et stérélisées Parfait accompagnement des crudités
Mirabelles de Lorraine non traitées cuites dans leur jus sans addition de sucre
Mirabelles de Lorraine non traitées cuites dans un sirop léger
Framboises éclatées avec eau et sucre, juste cuites et passées au tamis puis stérélisées
Poires William coupées en petits cubes mis en macération avec du sucre et mijotées avec un ajout d'un filet de citron et confectionnées en pot
Pommes sauvages ( cinq variètés ) cueillies dans la nature , associées au sucre et jus de citron et mises en verrines
Pêches et nectarines coupées en petits cubes mis en macération avec du sucre et mijotées avec un ajout d'un filet de citron et confectionnées en pot
Framboises éclatées puis passées au moulin, mises au sucre et cuites avec un filet de citron Confiture trés parfumée qui plait aux enfants et aux grands
Soupe de courgettes non traitées rissolées avec du blanc de poireau et huile d'olives légèrement salé et ajout de pommes de terre à mi-cuisson puis stérélisées en bouteille de 75 cl Vous pouvez y ajouter à votre guise de la crème, du beurre, du fromage fondu, épices ou laissez vous aller à votre inspiration
Mirabelles de Lorraine non traitées cuites dans un sirop léger
Ratatouille aux légumes frais du jardin 680g
Rhubarbe de mon jardin non traitée mise au sucre Belle acidité et bon équilibre du sucre
Soupe de courge musquée de Provence non traitée, rissolée avec de l'huile d'olives légèrement salé et ajout de pommes de terre à mi-cuisson puis stérélisée en bouteille de 75 cl Vous pouvez y ajouter à votre guise de la crème, du beurre, du fromage fondu, épices ou laissez vous aller à votre inspiration
Sucre poudre caramélisé, ajout de crème fraîche et beurre 1/2 sel puis finition avec du chocolat noir
Betteraves en cubes cuites dans leur jus 500g
Coings non traités coupés en quartiers passés à l'extracteur de jus et mis en cuisson avec du sucre et un jus de citron
Mirabelles de Lorraine non traitées cuites dans leur jus sans addition de sucre
Mirabelles de notre verger non traitées ouvertes coupées mises au sucre, cuisson et mises en pots
L'association du sel marin aux jeunes pointes d'orties sèchées récoltées dans la nature Vosgienne. L'assaisonnement de vos salades, poissons etc apporteront un plus à vos préparations et ajoute des vertus reconnues
Soupe de potimarron non traité et chataîgne rissolés avec de l'huile d'olives légèrement salé et ajout de pommes de terre à mi-cuisson puis stérélisé en bouteille de 75 cl Vous pouvez y ajouter à votre guise de la crème, du beurre, du fromage fondu, épices ou laissez vous aller à votre inspiration
L'association du sel marin aux feuilles d'Ail des Ours sèchés récoltés dans la nature Vosgienne. L'assaisonnement de vos salades, poissons etc apporteront un plus à vos préparations et ajoute des vertus reconnues
Soupe de carottes non traitées rissolées avec du blanc de poireau et huile d'olives légèrement salé et ajout de pommes de terre à mi-cuisson puis stérélisée en bouteille de 75 cl Vous pouvez y ajouter à votre guise de la crème, du beurre, du fromage fondu, épices ou laissez vous aller à votre inspiration
Tomates vertes, orange, citron émincés mis au sucre puis en cuisson, un filet de citron pour finir et mise en pots
Ratatouille aux légumes frais du jardin 350g
Mirabelles de notre verger non traitées ouvertes coupées mises au sucre, cuisson et mises en pots
Poires William coupées en petits cubes mis en macération avec du sucre et mijotées avec un ajout d'un filet de citron et confectionnées en pot
Rhubarbe de mon jardin non traitée mise au sucre Belle acidité et bon équilibre du sucre
Cerises de notre jardin mises au sucre, cuites longuement et finition avec un jus de citron et mises en pots
Groseilles fraîches du jardin cuites au sucre, passées au torchon , ajout d'un filet de citron et mises en pot