Fleurs d'ail des ours cueillies avant la floraison, mises au vinaigre, sucre et épices et marinées plusieurs semaines avant d'être dégustées. Parfait accompagnement de vos charcuteries
Sucre poudre caramélisé, ajout de crème fraîche et beurre 1/2 sel
L'Appellation Condrieu comprend environ 150 hectares. En surplomb de la rive droite du Rhône, ce vignoble est composé exclusivement de Viognier, un cépage importé de Dalmatie au début de notre ère. Le Condrieu « La Doriane » constitue le fleuron de la propriété dans cette appellation.
Fraises fraîchement cueillies et mises au sucre finition avec un jus de citron et mises en pot
Groseilles fraîches du jardin cuites au sucre, passées au torchon , ajout d'un filet de citron et mises en pot
Mirabelles de notre verger non traitées ouvertes coupées mises au sucre, cuisson et mises en pots
Rhubarbe de mon jardin non traitée mise au sucre Belle acidité et bon équilibre du sucre
Framboises éclatées puis passées au moulin, mises au sucre et cuites avec un filet de citron Confiture trés parfumée qui plait aux enfants et aux grands
Macération de fleurs de sureau sauvages, ajout d'agar-agar cuites au sucre et mises en pots
Pommes sauvages ( cinq variètés ) cueillies dans la nature , associées au sucre et jus de citron et mises en verrines
Mirabelles de Lorraine non traitées cuites dans un sirop léger
Mirabelles de Lorraine non traitées cuites dans un sirop léger