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Château Guiraud 2005 1er grand cru classé de Sauternes
Nouveau
Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, vient d’obtenir sa certification
en Agriculture biologique. C’est le premier et l’unique des 1ers Grands Crus Classés de la
classification de 1855 de Bordeaux à obtenir cette certification, initiée par son directeur Xavier
Planty dès 1995. Ce choix exemplaire façonne le nouveau style des vins du domaine
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Année 2005
Les liquoreux sont à l'unisson des rouges. Cette année là les nuits froides du mois d'août et le soleil radieux de septembre donnent un cru d'une très grande complexité.
« Le vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d'orange confite, des notes exotiques, mentholées, une pointe de gingembre.
La pourriture noble était très belle cette année là, le botrytis est d’une grande pureté.
La finale est explosive, mielleuse, épicée et n’en finit plus ! »
