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Château Armailhac 1993 - Pauillac - 5eme Grand Cru Classé
CH0002
Nouveau
Depuis une soixantaine d'années d'Armailhac avait changé de nom trois fois depuis que le baron Philippe de Rothschild l'avait acheté. Aujourd'hui, le château a retrouvé son nom d'origine, celui du classement de 1855. Tout cela n'a pas entamé la qualité des vins -surtout les derniers millésimes - produits avec un pourcentage de Merlot (25 %) bien supérieur à son voisin Mouton-Rothschild.
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Anciennement Mouton Baronne Philippe, le château d'Armailhac est une belle réussite dans le millésime 1993, pourtant pas facile avec beaucoup de fruit et des tanins souples.
Conditions climatiques 1993
Un hiver doux et ensoleillé provoque un débourrement précoce de la vigne qui intervient les 21 mars pour le Merlot, le 22 pour le Cabernet Franc et le 4 avril pour le Cabernet Sauvignon.. En avril, la tendance s’inverse et les pluies abondantes favorisent la pousse rapide de la vigne.
Le mois de mai et début juin, chauds et secs, permettent une floraison précoce, rapide et très homogène. La mi-floraison intervient du 3 au 6 juin. Juillet connaît une alternance de périodes chaudes et de périodes plus fraîches, suivi d’un mois d’août particulièrement lourd et chaud.
La véraison se déroule rapidement de manière homogène, avec 12 jours d’avance sur la moyenne. Le potentiel qualitatif est alors remarquable, à l’identique de ceux de 1982 et 1989. Cependant, les pluies de septembre contrarient ce potentiel, mais sans détruire la qualité déjà contenue dans la peau des grains.
Les raisins sont toutefois ramassés sains, d’un haut potentiel en couleur et très parfumés, prometteur de vins équilibrés et charnus
